7 Länder, wo man Asiatische Küche vollständig erleben kann

Nichts kann Touristen verführen, als ein schmackhaftes lokales Gericht und die Asiatische Küche auszuprobieren ist eine Pflichtaufgabe, die genauso wichtig ist wie der Besuch der Wahrzeichen des Landes. Vom Geschmack von Bun Cha in Vietnam bis zur Vielfalt von Dimsum in Hongkong ist Asien das Paradies für Feinschmecker mit einer endlosen Liste an Gerichten, die man probieren kann.

1. Bangkok, Thailand

Im Jahr 2017 führte CNN eine Online-Umfrage mit mehr als 35.000 Menschen durch, um eine Liste der “50 leckersten Lebensmittel der Welt” zu ermitteln. 7 von Thailands Gerichten erschienen auf der Liste, mehr als in allen anderen Ländern. Das Ergebnis hat niemanden überrascht, dieses Land ist bekannt als das Paradies der Straßenessen. Natürlich ist Bangkok der Kern der Food-Legende. Mit Einflüssen aus China, Malaysia, Indonesien, Myanmar, Portugiesisch und der königlichen Küche gehört die thailändische Küche zu den besten. Verlasse die Stadt erst, wenn du eine Streetfood Tour gemacht hast. Von Yum Goong, Pad Thai, Som Tam, Massaman Curry, Green Curry und Moo Nam Tok finden Sie immer ein ausgewogenes Verhältnis von würzig, sauer, salzig, süß, zäh, knackig und rutschig in einem Gericht.

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Pad Thai

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Thailand Straße Essen

2. Hanoi, Vietnam – Asiatische Küche von seiner besten Seite

Die lokale Küche ist überraschend vielfältig für eine so kleine Stadt wie Hanoi. Alles kann zu Fuß ohne Taxi erkundet werden, wenn Sie nur in der Altstadt bleiben, die besten Lebensmittel sind zu Fuß erreichbar. Der leckerste Ort, um authentische vietnamesische Küche sowie asiatische küche zu probieren, ist auf Gehwegen, an einem niedrigen Tisch, auf einem kurzen Plastikhocker. Diese Ställe laufen hauptsächlich von Frauen, die von Mutter zu Tochter weitergegeben werden. Daher wird das Essen Rezept für Generationen fein gehalten. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Zeit für Cha Ca haben – eine spezielle Art von gegrilltem Fisch mit Dill und Kurkuma; Vietnamesisches Sandwich gefüllt mit handgemachter Pastete, Schweinefleisch, Schinken, Mayonnaise und Kräutern; Pho – die weltberühmte Nudelsuppe mit Rindfleisch und leckerer Brühe; gesunde Frühlingsrollen und natürlich Bun Cha – ein Gericht, das gut genug für den amerikanischen Präsidenten ist. Schliessen Sie Ihren Tag mit einer Tasse Ca phe sua da – einem typischen Kaffee aus Hanoi.

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Ehemaliger Präsident Barrack Obama probierte Bun Cha und Bier Hanoi

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Frühlingsrollen Vietnam

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Vietnamesischer Kaffee

3. Tokio, Japan

Sobald die Japaner ein strenges Prinzip haben, wie Tee getrunken werden sollt, gibt es keinen Grund, dass sie nicht die gleiche Genauigkeitsregel auf ihre Nahrung anwenden. Deshalb gibt es in diesem Land mehr als 400 Restaurants mit Michelin-Sternen. Natürlich besitzt Tokio am meisten. Sowohl Japaner als auch Besucher erwarten die besten Produkte und Tokio hat alles. Sie können in jedes Restaurant gehen und die geschickte Technik beim Filetieren eines Fisches und schönen Gemüses sehen. Die Tokyoter Köche respektieren ihre Tradition und vermitteln den Gästen Perfektion. Ob regionale Küche wie Sushi, einfache aber geschmackvolle Soba, unvergleichliche Omakase, knusprige Tempura und frische Meeresfrüchte oder internationale Küche mit chinesischen, italienischen, französischen und spanischen Spezialitäten, es ist unmöglich in Tokio schlecht zu essen.

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Sushi – Traditionelles Essen in Japan

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Japanisches Restaurant

4. Singapur

Nicht nur ein Einkaufsparadies Singapur ist auch ein Paradies für Feinschmecker. Die Vielfalt der Küche unter der asiatische küche ist unschlagbar. Neben chinesischem, malaysischem und indischem Essen gibt es in Singapur neben vielen anderen südostasiatischen Ländern eine Reihe von Michelin-Sterne-Restaurants. Das Highlight ist die Straße in Chinatown: Mit über 220 Ständen in der Anlage, können Sie nicht eine Schüssel Wanton Mee, eine Po-Piat, eine Chilli-Krabbe, einen Froschbrei oder einen Teller mit hainanischem Hühnerreis ablehnen.

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Chilli-Krabbe in Singapur

5. Bombay, India

In Bombay leben mehr als 18,4 Millionen Menschen. Dies ist das Ergebnis einer Welle von Einwanderern aus dem ganzen Land. Jeder kommt mit ihren eigenen Esskulturen und Kochstilen sowie asiatische küche von Muslim, Parsi, Coastal, South Indian und natürlich dem lokalen. Die Stadt ist bekannt für ihre traditionellen Gerichte wie Chaat und Meeresfrüchte wie Reis, Fisch und Garnelen Currys, Butter Knoblauch Krabbe, indische Chapatis Brot, Bhel Puri, Gemüse Currys und Desserts. Kokosnüsse, Cashewnüsse, Erdnüsse sind die wichtigsten Zutaten in vielen Mumbai Rezepte. Vegetarisch oder nicht-vegetarisch, die Gerichte in Mumbai sind voll von reichem, feurigem und beeindruckendem Geschmack.

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Bhel Puri

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6. Hong Kong

Da die meisten Hongkonger Einwanderer und Abkömmlinge kantonesischer Herkunft sind, ist ihre Küche stark von ihrer Küche beeinflusst. Von Restaurants, Hausmannskost bis hin zu Bäckereien, die meisten der besten Speisen Hongkongs wie gebratene Ente, Haifischflosse, pochiertes Hühnchen, Mooncake und natürlich Dim Sum stammen aus Guangzhou. Eine lange Geschichte, eine britische Kolonie (155 Jahre) und ein internationaler Handelshafen zu sein, hat jedoch seine eigenen Favoriten wie Eierkuchen und Hong Kong Milchtee hervorgebracht. Die Kombination von traditioneller Küche mit westlichem Geschmack hat diesem Land das Label Gourmet Paradise verliehen.

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Dim Sum

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Hong Kong Eiertarte

7. Taiwan

Die kulinarische Philosophie in diesem Land ist unter der asiatische küche sehr einfach: Klein essen und oft essen. Taiwans Essen ist eine Mischung aus der Küche von Fujian (China) und den südlichen Provinzen Chinas. Ein Einfluss des Japanischen kann auch in den Gerichten gefunden werden, da 50 Jahre unter japanischer Herrschaft stehen. Die taiwanesische Küche stützt sich auf eine große Auswahl an Gewürzen wie Sojasauce, Reiswein, Sesamöl, eingelegtes Senfgras, Chilischoten, Koriander und Basilikum. Obwohl Rindfleisch nicht so häufig ist wie Schweinefleisch, Meeresfrüchte und Hühnchen, ist die Rindfleischnudelsuppe eines der beliebtesten Gerichte auf dieser Insel. In der Hauptstadt Taipei gibt es mehr als 20 Straßen für Feinschmecker.

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Taiwan Rindfleisch Nudeln

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