Nem cua be, Insider-Tipp für Essen in Hai Phong
Wenn die Touristen nach Vietnam reisen möchten, sollte Hai Phong auch ein gutes Reiseziel für sie sein. Denn Hai Phong ist bekannt nicht nur für die schöne Cat Ba Insel als auch ihre Spezialitäten.
Um die Hai Phongs Küche mehr zu entdecken und den schönen Duft des Meeres durch die Gerichte zu spüren, sollten die Touristen auf keinen Fall das Gericht Nem cua be (Meer-Krabbe-Frühlingsrolle) verpassen. Das ist ein guter Tipp beim Essen für Touristen, wenn sie Hai Phong besuchen.
Die Meer-Krabbe von Hai Phong sind nicht so groß im Vergleich mit anderen Arten der Meer-Krabbe in anderen Regionen in Vietnam. Aber ihr Fleisch schmeckt besonders delikat. Die Zutaten sind auch sehr vielfältig. Zur Vorbereitung der Nem cua be braucht man nicht nur Meer-Krabbe, sondern auch chinesische Champignons, Judasohren, Schweinesschulterfleisch, Eigelb, Karotte, Frühlingszwiebeln, Glasnudeln, Bohnensprossen, Salz und andere besondere Gewürze. Wenn alle dieser Zutaten miteinander kombiniert werden, wird die Frühlingsrolle äußerst schmackhaft sein.
Es benötigt die Geschicklichkeit, um knusprige, leckere Nem cua be zu machen. Besonders ist die Art und Weise am schwierigsten, wie man Meer-Krabbe frisch hält, damit wenn es gebraten ist, kann es immer sehr lecker sein und sein “Meer-Krabbes Duft” könnte immer noch dasein werden. Diese besondere Frühlingsrolle müssen in viereckiger Form gerollt werden. Außerdem ist die Bratensphase auch sehr kompliziert. Man muss die Meer-Krabbe-Frühlingsrolle in schwimmenden Fett braten, danach schnell umdrehen, immer gut darauf achten, damit es nicht verbrannt wird und auf jeder Seite der Frühlingsrolle können goldbraun werden. Diese Schritte müssen erfüllt werden, um den Kunden die perfekte Frühlingsrolle aus Meer-Krabbe zu bedienen.
Die Soße aus Essig, Zucker, Pfeffer, zerdrückten Knoblauchzehe, Chili, die sehr besonders zubereitet wird, spielt eine wichtige Rolle, für den Geschmack der Frühlingsrolle.
Das Schönste hier ist, wenn die Gäste in einem Meer-Krabbe-Frühlingsrolles Laden gehen, müssen sie warten. Weil wenn Gäste kommen, fangen die Köche an zu braten. Deswegen, bis es zubereitet wird, schmeckt es besonders schmackhaft, so knusprig und frisch, dass wenn man einmal probieren kann, wird er es nie vergessen.
Eine gute Adresse für Touristen, wenn sie Haiphong besuchen und Meer-Krabbe-Frühlingsrolle probieren möchten, ist 87 Cat Cut Str., Le Chan Gemeinde, Hai Phong.
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