Speise zum Frühstück von den Bewohnern in Hanoi

1. Pho Bo (Nudelsuppe mit Rindfleisch)

In der Liste der beliebtesten Speisen beim Frühstück nimmt Pho Bo den ersten Platz ein. Nur in ein paar Minuten kann man eine Reihe der Restaurants im nahen Wohnbereich, in den Pho Bo serviert ist, auflisten. Die heiße Nudelsuppe mit dünn geschnittenen Rindfleischstücken und grünen Lauchzwiebeln ist für sowohl Kinder als auch Erwachsene geschmackvoll. Neben Pho Bo gibt es auch Pho Ga (Nudelsuppe mit Huhn), Pho Bo Sot Vang (Nudelsuppe mit Weinsauce-Rindfleisch)… Aber ist Pho Bo immer am populärsten.

2. Banh mi kep (Belegte Brötchen)

Belegtes Brötschen steht nur hinter Pho Bo gegen die Bekanntheit auf der Welt. Es ist von vielen Leuten von Beamten bis Schüler beliebt. Es ist leicht, das Brötchen zum Arbeitsplatz oder zur Schule mitzubringen, wenn man nicht zu viel Zeit am Morgen hat. Brötschen wird normalerweise mit gebratenen Schweinfleisch, Gemüse, Ketchup, Sauce und Spiegeleier belegt und es dauert nur 1 bis 2 Minuten zur Zubereitung. Heute ist Döner Kebab von Türkei allmählich in Hanoi bekannt.

3. Xoi (Klebreis)

Vielleicht ist Klebreis unter anderen Gerichten zum Frühstück etwas Besonderes, denn es hat ein vielfältiges Rezept. Über das verfügt nicht alle Speisen. Es gibt immer zahlreiche Auswähle des Klebreises beispielerweise süßer Kleibreis wie Xoi Che, Xoi Gac oder salziger Kleibreis wie Xoi Xeo, Xoi Ngo…

4. Chao (Reisbrei)

Zum Frühstück ist Reisbrei mit Hackfleisch und Quay (gebratene dünne Brotstangen) serviert. Anders als andere Gerichte wird Reisbrei oft im kleinen Markt, Wohnheim oder in der Nähe von Schulen, wo es viele Kinder gibt. Hier nimmt jeder ein Stühl und genießt Reisbrei. Ganz einfach, nicht besonders aber günstig. Dieses Gericht wird im ganzen Jahr verkauft, aber im Winter ist es besonders beliebt. Es hilft den Körper zu erwärmen.

5. Banh Cuon (Reisteigrolle)

Es ist die Reisteigrolle zu nennen, wenn man die Gerichte zum Frühstück der Bewohner in Hanoi auflistet. Reisteigrolle Thanh Tri ist eine Spezialität von Hanoi. Es ist irgendwann im Tag serviert, aber am meisten am Morgen wie Nudelsuppe oder Reisbrei. Normalerweise isst man die Reisteigrolle mit Schweinrollen. Dabei ist die Soße nicht zu verfehlen.

6. Bun Cha ((Reisnudeln mit gegrillten Schweinefleisch)

Dieses Gericht ist besonders bekannt nicht nur in Vietnam, sondern auch auf der Welt. Es ist einfach eine Kombination zwischen Reisnudeln, gegrillten Schweinefleisch, spezialen Sauce und mit Kräutern serviert. Man kann Bun Cha auch beim Mittagessen.